Un mercato sotto pressione dopo la stagione 2025

Un quadro aggiornato sulla situazione del mercato dei substrati di coltivazione e sulle prospettive per la stagione primaverile 2026. È questo l’obiettivo del nuovo comunicato promosso da AIPSA, che intende favorire una lettura condivisa delle dinamiche di filiera in un momento caratterizzato da profondi cambiamenti nella disponibilità delle materie prime e negli equilibri del mercato.

Come già evidenziato nei precedenti aggiornamenti, la stagione 2025 ha messo in luce la fragilità del sistema di approvvigionamento delle materie prime destinate alla produzione dei substrati di coltivazione. In particolare, la torba di origine baltica ha registrato una raccolta significativamente inferiore alla media a causa di condizioni climatiche avverse.

Questa riduzione dell’offerta ha generato tensioni sul mercato europeo e mondiale, spingendo i produttori a ricorrere a torbe provenienti da altre aree, inclusa quella canadese, e ad aumentare l’utilizzo di materie prime che tradizionalmente venivano impiegate in volumi più contenuti. Si è così aperta una fase di transizione che coinvolge l’intera filiera dei substrati.

La domanda globale raggiungerà tra il +240% e il +280% entro il 20250

Le proiezioni internazionali indicano infatti una crescita molto significativa della domanda globale di substrati di coltivazione, stimata tra il +240% e il +280% entro il 2050. Allo stesso tempo, a livello europeo non sono ancora presenti strategie strutturate in grado di garantire nel lungo periodo la disponibilità delle materie prime necessarie, rendendo le catene di approvvigionamento sempre più vulnerabili.

Va ricordato che i substrati di coltivazione rappresentano la base della produzione di piante lungo tutta la filiera: dalla produzione orticola e ornamentale fino alla gestione amatoriale delle piante. Il loro ruolo è quindi determinante non solo per la produzione di cibo, ma anche per la qualità ambientale e il benessere delle persone.

Il settore professionale: gestione tecnica sempre più centrale

Nel comparto professionale dell’orto-florovivaismo, i substrati di coltivazione sono miscele tecniche costituite da diverse materie prime. L’attuale contesto, caratterizzato dall’utilizzo di matrici e volumi differenti rispetto agli standard consolidati, richiede una gestione tecnica ancora più attenta.

In particolare, le operazioni di irrigazione e concimazione devono tenere conto delle diverse caratteristiche chimico-fisiche delle componenti utilizzate nei substrati. La gestione efficiente della coltivazione non dipende più soltanto dalla “ricetta” del substrato, ma sempre più dalla sinergia tra substrato, interazione con la pianta, tecnica colturale e competenza del coltivatore.

Il ruolo del coltivatore diventa quindi centrale nella gestione del ciclo produttivo.

Negli ultimi mesi molti operatori hanno scelto di anticipare gli acquisti per assicurarsi la disponibilità dei prodotti. Questa scelta rende però fondamentale prestare particolare attenzione alle condizioni di stoccaggio, che devono essere idonee e protette.

Nel caso di substrati conservati per periodi prolungati è inoltre consigliabile verificare, prima dell’utilizzo, alcuni parametri fondamentali, in particolare il pH e la conducibilità elettrica (CE). I substrati con maggiore contenuto di umidità possono infatti presentare una maggiore variabilità se conservati in condizioni non corrette.

Il produttore di substrati controlla e gestisce il processo produttivo fino al momento della consegna, mentre le condizioni di stoccaggio successive – affidate agli utilizzatori – risultano decisive per mantenere inalterate le prestazioni del prodotto.

Il comparto hobbistico tra qualità e informazione al consumatore

Nel settore hobbistico, i produttori continuano a selezionare con attenzione le diverse matrici per garantire substrati adeguati ai vari utilizzi e alle differenti tipologie di piante e contenitori: dai substrati universali a quelli per acidofile, fino ai prodotti specifici per fioriere o colture orticole.

Anche in presenza di possibili variazioni nella composizione, l’obiettivo rimane quello di offrire substrati equilibrati, sicuri e funzionali.

In questo contesto diventa fondamentale il ruolo delle rivendite e del retail, chiamati non solo a garantire corrette condizioni di stoccaggio, ma anche a fornire informazioni chiare e coerenti agli utilizzatori finali. In particolare, risultano centrali le indicazioni relative alla gestione domestica delle piante, all’irrigazione e alla concimazione.

Un utilizzo consapevole dei substrati contribuisce infatti a mantenere le piante in buono stato vegetativo e, di conseguenza, a favorire il benessere delle persone, rafforzando il valore sociale e ambientale del verde coltivato.

Torba e matrici alternative: una transizione graduale

La stagione in corso, pur legata a condizioni climatiche contingenti, ha evidenziato ancora una volta come la torba continui a rappresentare una matrice fondamentale nella produzione dei substrati. Parallelamente, emerge la necessità di affiancarla progressivamente ad altre matrici, a condizione che queste siano disponibili in quantità adeguate e validate dal punto di vista tecnico.

Per affrontare questa fase di trasformazione il settore richiede supporto, politiche basate su evidenze scientifiche e percorsi di transizione realistici e graduali. Un approccio che deve accompagnare in modo coerente sia il comparto professionale sia quello hobbistico, realtà che condividono le stesse filiere produttive e le medesime criticità di approvvigionamento.

Secondo AIPSA, un approccio coordinato è essenziale per garantire continuità produttiva, qualità dei prodotti e corrette informazioni agli utilizzatori finali, evitando semplificazioni comunicative che non tengano conto delle reali esigenze tecniche e operative del settore.